Meni
Dobrodošli!
Bogatstvom boja i oblika gljive su oduvek privlačile pažnju. O njima uglavnom razmišljamo kao o jednom od najlepših ukrasa prirode, ili delikatesnoj namirnici. Međutim, poslednjih nekoliko decenija o gljivama se sve češće govori kao o izvoru dobre zarade. Tekstovi sa ovih stranica su namenjeni onima koji žele da uđu u čudesni svet pečuraka i počnu, ne samo da ih sakupljaju i konzumiraju, već i da se aktivno bave njihovim uzgojem i na taj način obezbede egzistenciju sebi i svojoj porodici. Uzgoj većine gljiva je relativno jednostavan, ne zahteva veliko ulaganje, niti naročitu edukaciju. Početnicima bi preporučila da krenu sa bukovačom, jer je ona najmanje zahtevna, vrlo otporna, ima kratku vegetaciju, a pošto se kod nas malo gaji, tržište nije prezasićeno, tako da postiže sasvim pristojnu cenu. Šitaka je, takođe, izuzetno interesantna gljiva, gaji se slično bukovači, a postiže znatno višu cenu, s tim da kod nje vegetacija traje nešto duže.
S obzirom da se sve više stanovništva okreće zdravoj prehrani i alternativnim oblicima lečenja, gde gljive imaju značajnu ulogu, potreba za lekovitim gljivama (bukovača, šitaka, ganoderma itd.) sve više raste, tako da će ovaj specifični vid poljoprivredne proizvodnje biti sve atraktivniji.
Premda postoji mnogo različitih metoda uzgoja opisala sam najjednostavnije koji se najčešće primenjuju u malim i srednjim gljivarnicima, a vrlo su pogodni za početnike. Međutim, uslovi i principi uzgoja su isti bez obzira na obim proizvodnje, jedino što je sa povećanjem kapaciteta potrebno obezbeditii adekvatnu opremu.
Jedan od bitnih faktora za uspešan uzgoj je kvalitetan semenski materijal. Sadašnji i budući uzgajivači upravo ovde mogu nabaviti najkvalitetniji inokulacioni micelijum prve generacije po vrlo pristupačnoj ceni.
Jestive gljive su svakako hrana budućnosti, a činjenicu da se kod nas još uvek izuzetno malo gaje, treba iskoristiti i ukoliko imate malo slobodnog prostora i dobre volje ovo može biti odlična ideja za pokretanje sopstvenog biznisa.
U nadi da ćemo ostvariti saradnju na obostrano zadovoljstvo za detaljnije informacije i savete stojim Vam na usluzi.
mr Nada Guteša dipl. ing. polj.
genetičar oplemenjivač
